瞭解消費者對綠色餐廳之態度與消費者意願度調查

各位親愛的朋友:您好 這是一份有關學術研究的問卷,目的在瞭解消費者對綠色餐廳之態度與 消費意願度。您的意見非常寶貴,對未來澎湖發展綠色餐廳深具意義。 本問卷採匿名方式,所有研究資料僅供學術研究之用,懇請撥冗填寫。 國立澎湖科技大學觀光休閒系 指導教授:方祥權副教授 研究生:曾翊寧 蔣亦涵 林君翰 鄧于庭 2017.05.22 『綠色餐廳(green restaurant)』說明如下: 餐廳的建築採用綠建築設計,經營實施環境管理系統,食材採用有機農產品,融 合此三種概念,即可標示為「綠色餐廳」。且餐廳重視並積極處理油煙排放、污 水(油脂截油槽、汙水管)、防治噪音(使用低噪音設備)、垃圾分類等問題者,皆 可說是綠色環保餐廳。
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